どうも金子です
そろそろ夏野菜がおいしくなる季節になってきたということで今月から長野県飯田市からおいしい野菜が届くようになりました
それでこの前の月曜日に実際に現地に行っちゃいました
今回はそのお世話になっている農家の方たちを紹介したいと思います

まずは大島農園の大島さん
大島さんは意欲的に新しい野菜を育てていて、見たことのない野菜がたくさんあります
ただ行った時激しい豪雨だったため全部見て回ることができませんでした

大島さん、雨の中お世話になりました

次に吉沢農園の吉沢さん
吉沢さんは有機野菜にこだわり、何故リスクの高い有機にこだわるのかと聞いたら、「それは俺が百姓でこの仕事に誇りを持っているからだよ」と吉沢さん。そりゃこれだけおいしい野菜を作れるよと感じました

吉沢さんのセロリ畑をバックに吉沢さん、もぎたての野菜おいしかったです

次が農園さくらの美沢さん
美沢さんはとにかく植物の生命力で育てるをモットーに作ってるそうです
水もほとんどあげないという美沢さんの野菜は味がすごく濃縮していて、一番驚いたのがいんげん。それも黄色豆の味が強く、美沢さんいわく、これがいんげん本来の味なんだよと本当に驚きました

これが美沢さん自慢の黄いんげん少量生産のため、あまり出回らないらしい

美沢さん本当にお世話になりました

最後になってしまいましたが、今までの農園の方たちを紹介してくださった、アップル工房の皆さんです
ここでは障害を持った方たちと野菜の梱包などをされていて、この方たちなく農園の方との出会いはありませんでした
今村さん、下島さん、本当にお世話になりました。これからもよろしくお願いします

長くなってしまいましたが、このブログを読んでクッチャーラの料理を堪能していただけたらうれしいです